A n t i p a s t i
▪ Tagliere di Salumi DOP e Formaggi con Gnocco Fritto
▪ Flan di Flan di Zucchine in Salsa allo Zafferano Ellenico
▪ Tartare di Manzo con Granella di Pistacchio di Bronte
▪ Insalata di Polpo alla Catalana
▪ Polpo Croccante alle due Cotture con Crema di Patate al Lime
▪ Carpaccio di Tonno Affumicato in Salsa agli Agrumi
▪ Millefoglie di Melanzane alla Parmigiana alle Noci e Mozzarella di Bufala DOP
P r i m i P i a t t i
▪ Tagliatelle al Ragù di Capriolo
▪ Gnocchi al Nero di Seppia con Guazzetto di Spada e Calamari
▪ Tortelli di Zucca, Burro Amaretti e Scorza D’Arancia
▪ Ravioli di Cernia al Ragù di Gamberi e Pistacchio di Bronte
▪ Risotto alla Milanese
▪ Risotto alla Milanese con Ossobuco in Gremolada
▪ Risotto al Pesto di Rucola e Seppia
▪ Risotto alla Barbabietola e Gorgonzola DOP
▪ Paccheri con Pomodorini e Burrata di Andria
S e c o n d i P i a t t i
▪ Cotoletta di Vitello alla Milanese
▪ Tagliata di Scottona alla Robespierre con Patate al Forno
▪ Filetto di Scottona Bavarese al Pepe Verde con Patate Ripassatte al Burro
▪ Filetto di Rombo Saltato in Salsa di Calamari e Gamberi con Verdure Grigliate
▪ Costolette di Agnello alle Erbe Aromatiche con Purè di Patate al Tartufo
▪ Filetto di Spigola in Crosta di Pistacchio con Verdure di Stagione
C o n t o r n i
Chips di Patate, Verdure Grigliate, Patate al forno, Insalata Mista
D e s s e r t
Dolci “ La Colonna”, Tagliata di Frutta, Ananas, Sorbetto
Liquori nazionali
Liquori distillati
Caffè
Cappuccino, infusi
Coperto
Vini Bianchi
Chardonnay Corte Giara (Allegrini, Alto Adige)
Gewurztraminer doc (Kartern, Alto Adige)
Roero Arneis (Cascina Chicco, Piemonte)
Sauvignon Collio (Marco Felluga, Friuli)
Falanghina sel. (Feudi San Gregorio, Campania)
Greco di Tufo sel. (Feudi San Gregorio, Campania)
Fiano d’Avellino sel. (Feudi San Gregorio, Campania)
Grillo Anthìlia (Donnafugata, Sicilia)
Costamolino Vermentino Sardo (Argiolas, Sardegna)
Bianco (Passo Carbonare, Toscana)
Vini Fizzanti
Prosecco Montegrande extra dry (Treviso, Veneto)
Brut Cuvèe Imperiale (Cantine Berlucchi, Lombardia)
Satin Cuvèè Imperiale (Cantine Berlucchi, Lombardia)
Vini Rossi
Amarone Della Valpolicella DOCG (Allegrini, Veneto)
Valpolicella Ripasso Corte Giara(Allegrini, Veneto)
Barbera d’Alba DOC (Prunotto, Piemonte)
Dolcetto d’Alba DOC (Prunotto, Piemonte)
Nebbiolo d’Alba Mompissano (Cascina Chicco, Piemonte)
Barolo (Massolino, Piemonte)
Lagrein Sudtirol (Kaltern, Alto Adige)
Pinot Nero Sudtirol (Kaltern, Alto Adige)
Rosso Montepulciano (Poliziano, Toscana)
Nobile Montepulciano (La Braccesca , Toscana)
Rosso di Montalcino (Banfi, Toscana)
Brunello Montalcino (Casale del Bosco, Toscana)
Chianti (Banfi, Toscana)
Chianti Pieve Docg cl 375 (Castelletto, Toscana)
Aglianico (Feudi di San Gregorio, Campania)
Nero d’Avola “Sherazade” (Donnafugata, Sicilia)
Rosato Corvo (Duca di Salaparuta, Sicilia)
Morellino di Scansano (Col Di Bacche, Toscana)
Rosso (Passo Carbonare, Toscana)